Browsing All posts tagged under »szakácskönyv«

Ízek az olvasztóüstből | Nemes Nóra: Az én amerikai konyhám

április 8, 2017 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Van úgy, hogy az élet adja a feladatot. Ez történt Nemes Nórával is, akit az élet sodort az Egyesült Államokba, majd hozott olyan helyzetbe, hogy szakácskönyvet kerekíthessen a sokat szidott, nem ritkán lenézett amerikai ételekből. Ugyanis az egyszeri felhasználó – háziasszony, hazánkfia (-lánya), nevezzük bárhogy – az amerikai ételeket egyszerűen nem […]

Gordon Ramsay: Ramsay legjobb menüi

április 4, 2013 Írta:

0

Ez a kötet 52 menü fantasztikus gyűjteménye. Az év minden hetére választhatunk egy-egy ételsort – sőt, ha kombináljuk az egyes fogásokat, 140 000 különböző menüből szemez­get­hetünk. A három részre vágott oldalaknak köszönhetően könnyedén variálhatjuk az egyes recepteket, újabb és újabb menüsorokat hozva létre. Szezonális menük és különleges nemzetközi ételsorok. Az olasz, a francia, a spanyol, […]

Kombinatorika Gordon módra | Gordon Ramsay: Ramsay legjobb menüi

április 4, 2013 Írta:

1

Írta: Molnár Kata Orsolya Gordon Ramsay imádja a formabontó dolgokat, az izgalmas vál­lal­kozásokat, a nem minden­na­pi megoldásokat. Legújabb szakács­könyve, a Ramsay legjobb menüi mókás lapozgató könyv, ami nem mellesleg megoldja valamennyi háziasszony örök kérdését: mit főzzek ma vacsorára? Előétel, főétel, desszert, négy évszak és a világkonyha legizgalmasabb hagyományai – Ramsay ebből építkezik, amikor 52 hétre […]

Gordon Ramsay: Ramsay legjobb menüi (receptek)

április 4, 2013 Írta:

0

070 Sáfrányos karfiolleves 500 ml csirke- (179) vagy zöldségalaplé (181) 500 ml tej 2 csipet sáfrányszál tengeri só és frissen őrölt fekete bors 1 nagy fej karfiol, rózsáira szedve 25 g vaj 2 ek. aprított friss petrezselyem olívaolaj a locsoláshoz • Az alaplét és a tejet tegyük nagyobb fazékba nagy csipetnyi sóval és csipetnyi sáfránnyal. […]

Varga Gábor: Desszert szerelem

december 22, 2012 Írta:

0

Varga Gábor fiatal cukrász, a Gourmandia című nagysikerű könyv szerzője második kötetéből bárki megtanulhat igazán finom édességeket készíteni úgy, hogy garantáltan sikerélménye lesz közben. A precíz leírások és a fázisfotók megkönnyítik a munkát még azok számára is, akik eddig esetleg kevésbé voltak jártasak a kelt, az égetett vagy a kevert tészták világában. Nyugodtan bízzák magukat […]

Sütni tényleg bárki tud | Varga Gábor: Desszert szerelem

december 22, 2012 Írta:

0

Írta: Molnár Kata Orsolya A sütésre-főzésre mindig úgy gondoltam, arra egy kicsit születni is kell. Aztán kezembe kerül Varga Gábor Gourmandia című könyve, és rájöttem, egy jó útmutatóval még a legrémisztőbb kelt tészta sem ördöngösség. A szerző második könyvével, a Desszert szerelemmel a jól kitaposott ösvényen jár: klasszikus és modern süteményrecepteket ad – elronthatatlanul. Ez […]

Kulka János: ÖnÉTELrajz

november 17, 2012 Írta:

0

Kulka János szeret és tud is főzni. Ezúttal arra vállalkozott, hogy megmutatja az olvasóknak kedvenc ételeit. Nem akar a divatos híres ember, aki főz szerepben tetszelegni. Egyszerűen csak úgy érzi, szívesen bemutatja életének fontos állomásait ételeken, történeteken, recepteken keresztül. Az Ipolyság, Szeged, Pécs, az Őrség, Budapest, Fonyód, Horvátország családi gyökerek, kötődések, megélt érzelmek, fontos állomások […]