A képre kattintva nagyban láthatod! Bernáth József: Így főz Bernáth József – stílusosan, lezseren 35 recept A KONYHAFŐNÖK séfjétől Szendeff Lőrinc fotóival Kossuth Kiadó, Budapest, 2015
május 4, 2017 Írta: olvassbele.com
Lengyel Szilvia | Bernáth József neve ismerősen és jól cseng a szakácsműsorok kedvelőinek, és tavaly óta már az ilyen témájú könyveket forgatóknak is. Nem ma kezdte a szakmát, pontosabban annak népszerűsítését a tévé képernyőjén keresztül. Első könyvével azt bizonyítja, hogy az írott műfajban is megállja a helyét. És hogy miben is különbözik ez a gyűjtemény […]
április 8, 2017 Írta: olvassbele.com
Bodó Viktória Booklány | Van úgy, hogy az élet adja a feladatot. Ez történt Nemes Nórával is, akit az élet sodort az Egyesült Államokba, majd hozott olyan helyzetbe, hogy szakácskönyvet kerekíthessen a sokat szidott, nem ritkán lenézett amerikai ételekből. Ugyanis az egyszeri felhasználó – háziasszony, hazánkfia (-lánya), nevezzük bárhogy – az amerikai ételeket egyszerűen nem […]
április 4, 2013 Írta: olvassbele
Ez a kötet 52 menü fantasztikus gyűjteménye. Az év minden hetére választhatunk egy-egy ételsort – sőt, ha kombináljuk az egyes fogásokat, 140 000 különböző menüből szemezgethetünk. A három részre vágott oldalaknak köszönhetően könnyedén variálhatjuk az egyes recepteket, újabb és újabb menüsorokat hozva létre. Szezonális menük és különleges nemzetközi ételsorok. Az olasz, a francia, a spanyol, […]
április 4, 2013 Írta: olvassbele
Írta: Molnár Kata Orsolya Gordon Ramsay imádja a formabontó dolgokat, az izgalmas vállalkozásokat, a nem mindennapi megoldásokat. Legújabb szakácskönyve, a Ramsay legjobb menüi mókás lapozgató könyv, ami nem mellesleg megoldja valamennyi háziasszony örök kérdését: mit főzzek ma vacsorára? Előétel, főétel, desszert, négy évszak és a világkonyha legizgalmasabb hagyományai – Ramsay ebből építkezik, amikor 52 hétre […]
április 4, 2013 Írta: olvassbele
070 Sáfrányos karfiolleves 500 ml csirke- (179) vagy zöldségalaplé (181) 500 ml tej 2 csipet sáfrányszál tengeri só és frissen őrölt fekete bors 1 nagy fej karfiol, rózsáira szedve 25 g vaj 2 ek. aprított friss petrezselyem olívaolaj a locsoláshoz • Az alaplét és a tejet tegyük nagyobb fazékba nagy csipetnyi sóval és csipetnyi sáfránnyal. […]
december 22, 2012 Írta: olvassbele
Varga Gábor fiatal cukrász, a Gourmandia című nagysikerű könyv szerzője második kötetéből bárki megtanulhat igazán finom édességeket készíteni úgy, hogy garantáltan sikerélménye lesz közben. A precíz leírások és a fázisfotók megkönnyítik a munkát még azok számára is, akik eddig esetleg kevésbé voltak jártasak a kelt, az égetett vagy a kevert tészták világában. Nyugodtan bízzák magukat […]
december 22, 2012 Írta: olvassbele
Írta: Molnár Kata Orsolya A sütésre-főzésre mindig úgy gondoltam, arra egy kicsit születni is kell. Aztán kezembe kerül Varga Gábor Gourmandia című könyve, és rájöttem, egy jó útmutatóval még a legrémisztőbb kelt tészta sem ördöngösség. A szerző második könyvével, a Desszert szerelemmel a jól kitaposott ösvényen jár: klasszikus és modern süteményrecepteket ad – elronthatatlanul. Ez […]
november 17, 2012 Írta: olvassbele
Kulka János szeret és tud is főzni. Ezúttal arra vállalkozott, hogy megmutatja az olvasóknak kedvenc ételeit. Nem akar a divatos híres ember, aki főz szerepben tetszelegni. Egyszerűen csak úgy érzi, szívesen bemutatja életének fontos állomásait ételeken, történeteken, recepteken keresztül. Az Ipolyság, Szeged, Pécs, az Őrség, Budapest, Fonyód, Horvátország családi gyökerek, kötődések, megélt érzelmek, fontos állomások […]
november 17, 2012 Írta: olvassbele
Írta: László Ágnes Szenvedélyesen szereti a juhtúrós galuskát. A lecsó túrós csuszával szerelem volt első evésre. Élete első szilvás gombócát most készítette el. Harminc évnek kellett eltelnie, hogy visszatérjen Fonyódra. F. Nagy Angélától kapta az első szakácskönyvet. Az Őrség a dödölle, a vargánya, a vadpörköltek világa. Barátsága Gyurkovics Zsuzsával. Mariska néni befőttjei, kompótjai. A színház […]
április 6, 2012 Írta: olvassbele.com
Írta: Bedő J. István Gyengém a szakácskönyvek olvasgatása. Sok minden belefér ebbe a flörtölésbe a könyvekkel. Tudom szeretni azokat, akik megmondják a tutit – vagyis hogy miként KELL előállítani az adott ételt. De mindig azt érzem, hogy ha a receptet kőbe vésik, ez a tény egyben eltilt engem attól a lehetőségtől, hogy kedvem szerint változtassak […]
május 4, 2017 Írta: olvassbele.com
0