Browsing All posts tagged under »gasztronómia«

Lukács István, Kolbe Gábor: Séf (részlet)

április 11, 2018 Írta:

0

Ahogy azt már korábban elmeséltem, a Budapest Szálló konyhafőnökeként kerültem igazán bele abba a körbe, amelyik az állami protokollok lebonyolításában részt vett. Eleinte ez a privilégium a Gundel étteremé volt, de valamilyen szinten részt vett benne már a Széchenyi-hegyi Vörös Csillag is, hiszen rengeteg delegáció szállt meg ott. A Budapesthez tartoztak a vadászkastélyok, így lettünk […]

Egy ember élete | Lukács István, Kolbe Gábor: Séf

április 11, 2018 Írta:

0

Tóth Zsuzsanna | Minden élet egy regény. Van köztük kalandos, sziporkázó, szenvedésekkel vagy épp szerelmekkel teli – van, amely regény hősét irigyeljük, szeretjük, esetleg nevetünk rajta, másokét szánjuk. Többnyire a valóságban is érdekel minket a másik ember története, együttérzéssel figyeljük, titkait lessük, akár kedveljük, akár utáljuk őt. De hogyan éljük meg a saját regényünket? Felismeri-e […]

Púderszín profizmus | Sallay Fanni: Álom sütikivitelben

január 7, 2016 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Az év végéhez (és főképp a karácsonyi szezonhoz) köze­led­vén a kiadók rendre gasztro-könyvekkel erősítettek. Más kérdés, hogy a karácsonyi ajándék szakácskönyve egy része januárban az antikváriumok polcain köt ki, nem kis örö­met szerezve ezzel a másodkézből vásárlóknak. Gyanítom azonban, Sallay »CakeShop« Fanni könyve valószínűleg hiánycikk lesz hamarosan, és a reá vágyakozók […]

Sallay Fanni: Álom sütikivitelben (részletek)

január 7, 2016 Írta:

0

Ha a képekre kattintasz, nagyobb méretben láthatod!   Sallay Fanni: Álom sütikivitelben – 1 év Sallay Fannival Kossuth Kiadó, Budapest, 2015

Kreativitás, egyéni ízérzék, önállóság | Váncsa István: Lakoma 1.; Lakoma 2.

december 29, 2015 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Olyan korban élünk, amiben bokáig, sőt térdig járunk a főzős valóságsókban, vetélkedőkben. Ügyesebben fotózgató, tömegízlésbe jó érzékkel betaláló háziasszonyok és trendi fiúk lépnek elő gasztronómiai szakértőkké, mert lesz egy blogjuk. És mindenkinek szakácskönyve van, de főleg annak, akinek nem kellene hogy legyen. Vakok között félszemű a király, és a tönkretett gasztronómiai […]

Új asztal, új ágy – irány a vidék! | Elizabeth Bard: Piknik Provence-ban

június 30, 2015 Írta:

0

Zemen Annamária | A tősgyökeres New York-i lány, akit a szíve Párizsban marasztalt, már ismerősünk az Ebéd Párizsban című regényből. Elizabeth babát vár, életük kiteljesedni látszik, felhőtlen a boldogság. És úgy érzi, hogy végre megtalálta a neki való helyet. Ám az élet mindig tartogat meglepetéseket. Férj és feleség úgy dönt, hogy még a gyermekük megszületése […]

Elizabeth Bard: Piknik Provence-ban (részlet)

június 30, 2015 Írta:

0

1. fejezet | Piknik Provence-ban Általában nem társalgok tehenekkel. De ezek a tehenek kivételesek, sőt nélkülözhetetlenek. Ha ők nincsenek, rögtön hamvába hal a helyben készült provence-i fagylaltötletünk. – Üdv, hölgyeim! – szólítottam meg őket bátran, miközben a csontos farukat fürkésztem. Egy amerikai számára kicsit soványkának tűntek a finom levendulafagylalthoz. De Franciahonban vagyunk, ahol az sem […]