Browsing All posts tagged under »receptek«

Rita Falk: Savanyúkáposzta-kóma (részlet)

augusztus 16, 2021 Írta:

0

1. fejezet – München? – kérdezek vissza. – München. Mit nem ért még mindig, Eberhofer? – kérdez vissza-vissza a polgármester, de a világ minden kincséért sem fordulna felém. Áll az irodám ablakában és elmélyülten szemléli városházánk csodálatos udvarát. – Sok mindent – mondom. – A „kényszer-előléptetés” kifejezést például. És az „áthelyezés” kifejezést. A legkevésbé pedig […]

Pár. káp. baj. mód. | Rita Falk: Savanyúkáposzta-kóma

augusztus 16, 2021 Írta:

0

Lázár Ivett KönyvParfé | A napokban kisebbfajta olvasási válságot éltem át. Semmi sem esett igazán jól. Ilyenkor általában novellákat olvasok, esetleg előveszek egy ifjúsági regényt, vagy csak szimplán belelapozok egy-két mesekönyvbe. Ez tökéletesen elég ahhoz, hogy kikapcsoljon az agyam. Talán ezért, meg az ellenállhatatlan derűje miatt szeretem az ilyen mosolyínséges időkben megkaparintani Rita Falk könyveit. […]

Péterfy-Novák Éva: Sajtleves

december 21, 2020 Írta:

0

– Üljön le, kisasszony – ez volt az első mondata hozzám. Gyűlölöm, ha kisasszonynak, hölgynek vagy egyáltalán bárminek is szólítanak, főleg ismeretlenül! De azt gondoltam, hogy most nem fogok szólni érte, inkább látványosan mérgesen hátramegyek az előadó utolsó előtti sorába, és lehuppanok. Előveszem a laptopom, és magam elé teszem a világosbarna, agyonfirkált kisasztalra. Nemcsak az […]

Hazai ízek, házias történetek | Péterfy-Novák Éva, Szentesi Éva: Damaszt és paprikás csirke

december 21, 2020 Írta:

0

Paddington | Tudom, hogy vannak magányos farkasok, akik a konyhában egyedül szeretnek alkotni, én azonban nagyon szeretek főzés közben beszélgetni. Ha kicsi a hely, akkor azzal, aki betámasztotta magát egy zugba, ahol nincs láb alatt, ha meg van elég tér, a másik fogás készítőjével. Péterfy-Novák Éva (PNÉ) és Szentesi Éva (SZÉ) barátnők. Nem tudom elképzelni, […]

Trine Hahnemann: Skandináv karácsony (étvágygerjesztő)

december 2, 2020 Írta:

0

Képeinket részben az angol nyelvű kiadásból vettük át. Trine Hahnemann: Skandináv karácsony – Több mint 80 hagyományos és különleges recept Fordította: Kúnos Linda Corvina Kiadó, Budapest, 2020

Laura Madeleine: Egy ​cukrászmester meséje (részlet)

szeptember 13, 2020 Írta:

0

Prológus | Párizs, 1910 A fiú felrohant a földalatti lépcsőjén, ki a csendes éjszakába. Április elején jártak, hideg volt még, a lehelete ködként derengett a levegőben. Egy pillanatig hallgatta valamelyik távoli templom harangjait, ahogy elütötték a tíz órát. Lopva nézett körül. Mozgást látott a szeme sarkából. Mosolyogva lehajolt a lépcső fölött, és kinyújtotta a kezét. […]

Ó, azok az ízek, illatok! | Laura Madeleine: Egy ​cukrászmester meséje

szeptember 13, 2020 Írta:

0

Lázár Ivett KönyvParfé | Nagyon sokat köszönhetünk a francia cukrá-szoknak. Ha ők nincsenek, talán nem élvezhetjük a híres fordított almatortát, avagy Tarte Tatint, sem az éclair fánkot. És akkor a tojáshabos citromtortáról, (Tarte citron meringuée) és a macaronról még nem is ejtettem szót. Laura Madeleine regénye egy olyan francia cukrászdába invitálja az olvasókat, ahol a süteménykészítés […]

Rhys Bowen: A toszkán gyermek (részlet)

augusztus 11, 2020 Írta:

0

1. fejezet | Hugo 1944 decembere Meg fog halni, ez nyilvánvaló volt. Hugo Langley igyekezett érzelemmentesen kezelni a tényt. A Blenheim bombázó bal szárnya kigyulladt, a lángok már a pilótafülkét nyaldosták. Mögötte feküdt a navigátora, Phipp repülőszázados a berendezéseire bukva. Sisakja alól vér szivárgott, s végigfolyt az egyik arcán. Blackburn, a lövész pedig már halott […]

Egy pilóta, két nő | Rhys Bowen: A toszkán gyermek

augusztus 11, 2020 Írta:

0

Somogyi András | Rhys Bowen fejezetenként változó két idősíkon játszódó kitűnő regénye több műfaj és stílus keveredését használja fel az olvasmányosság és a feszültség fenntartásához. Tekinthetjük romantikus családtörténetnek, kalandregénynek, thrillernek, kriminek – sőt a gasztronómiát kedvelő olvasó még ízletes toszkán recepteket is tanulhat a kötetből. A történet egyik része a második világháború alatt, 1944-ben és […]

Ízek az olvasztóüstből | Nemes Nóra: Az én amerikai konyhám

április 8, 2017 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Van úgy, hogy az élet adja a feladatot. Ez történt Nemes Nórával is, akit az élet sodort az Egyesült Államokba, majd hozott olyan helyzetbe, hogy szakácskönyvet kerekíthessen a sokat szidott, nem ritkán lenézett amerikai ételekből. Ugyanis az egyszeri felhasználó – háziasszony, hazánkfia (-lánya), nevezzük bárhogy – az amerikai ételeket egyszerűen nem […]

Kreativitás, egyéni ízérzék, önállóság | Váncsa István: Lakoma 1.; Lakoma 2.

december 29, 2015 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Olyan korban élünk, amiben bokáig, sőt térdig járunk a főzős valóságsókban, vetélkedőkben. Ügyesebben fotózgató, tömegízlésbe jó érzékkel betaláló háziasszonyok és trendi fiúk lépnek elő gasztronómiai szakértőkké, mert lesz egy blogjuk. És mindenkinek szakácskönyve van, de főleg annak, akinek nem kellene hogy legyen. Vakok között félszemű a király, és a tönkretett gasztronómiai […]

Hegyi Barbara: Alkalomadtán (részlet)

január 23, 2015 Írta:

0

Téli ebéd Vodkás, zelleres paradicsomleves / Csicsókás csirke / Máglyarakás VODKÁS, ZELLERES PARADICSOMLEVES 4-6 személyre 1,5 l paradicsomlé 3 paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 kisebb zellergumó a levelével együtt 100 ml vodka 2-3 evőkanál Worcestershire-szósz 1 teáskanál cukor frissen őrölt bors só Lábosban felmelegítem az olívaolajat. Megtisztítom és apróra vágom a […]

Kedvtelésből színésznő is… | Hegyi Barbara: Alkalomadtán

január 23, 2015 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Színészek nevével időről időre szakácskönyveket adnak ki: ez bizony nem újdonság. Ha azonban ugyanannak a színésznek a neve alatt már a második gasztrokiadvány jelenik meg, amellett nem mehetünk el szó nélkül, különösen, ha az igen sikeresnek mondható eladásokkal is tisztában vagyunk. Hogy mi a titka Hegyi Barbara szakácskönyveinek? Talán az, hogy […]

Elizabeth Bard: Ebéd Párizsban (részlet)

október 31, 2012 Írta:

0

1. fejezet | Kávé, tea vagy én Már az első randevúnk felénél lefeküdtem a francia férjemmel. Azért mondom, hogy a felénél, mert az ebédet már befejeztük, de a kávét még nem rendeltük meg. Ez sorsdöntő pillanatnak bizonyult, sokkal fontosabb volt a leendő boldogságom szempontjából, mint az egyetem vagy a sokévnyi pszichoterápia. Az egész egy ártatlan […]

Elizabeth Bard: Ebéd Párizsban

október 31, 2012 Írta:

0

Egy párizsi hétvége alkalmával Elizabeth Bard együtt ebédelt egy sármos franciával – és soha többé nem tért haza. Vajon szerelem volt első látásra? Vagy az volt a döntő mozzanat, hogy a kés könnyedén siklott keresztül a pavé au poivre-on, és a hús rózsaszín leve étvágygerjesztően folyt rá a vajas borsmártásra? Az Ebéd Párizsban egy fiatal […]

Asztaltól ágyig és tovább | Elizabeth Bard: Ebéd Párizsban

október 31, 2012 Írta:

1

Írta: Bedő J. István | Gyorsan le kell szögezni, hogy Elizabeth Bard regénye nem áll be a szokványos gasztroregények sorába. Amióta e műfajt élvezhetjük, egyre-másra születnek olyan művek, melyek a hullámra felülve aratnak sikert, ideig-óráig. A nagy mezőnyből nehéz kiemelkedni, a „Volt egy házam Umbria-alsón” típusú művekről lehet lehúzni több bőrt, de az olvasó türelme […]