Browsing All posts tagged under »gasztronómia«

Trofiétől ndunderiig, keresztül-kasul Itálián | Vicky Bennison: Pasta Grannies

december 17, 2025 Írta:

0

● K A R Á C S O N Y I A J Á N D É K N A K A J Á N L J U K ● Laczkó Ilona Adél | Pasta grannies – túl tömör kifejezés ez: talán tészta-nagyik?… Kislányként a konyhaasztalra könyökölve, ámulva figyeltem a nagymamámat, ahogy tésztát készít az […]

Vicky Bennison: Pasta Grannies (részletek)

december 17, 2025 Írta:

0

Franco és Alessandra corzetti tésztája friss majoránnaöntettel 6 személyre Liguria úgy néz ki, mintha a teljes hosszán végighúzódó autópályával tűzték volna hozzá a hegyekhez – mintha csak Olaszország gyűrött válltömése lenne. Egyenetlen domborzata miatt alkalmatlan a nagyüzemi gépesített mezőgazdaságra, ezért a termelői piacokra szállító kis gazdaságok a mai napig virágoznak. Ennek következtében elkerülték sok más […]

Akadály-e a szerelemben a jelentős korkülönbség? | Karsa Tímea: 42 év

augusztus 17, 2025 Írta:

0

●   R E S T A N C I A *  ● Bedő J. István | A címre rögtön válaszolni is lehet: esete válogatja. Nem mondható túl ritka helyzetnek, hogy a gimnazista vagy még inkább egyetemi hallgató (e.h.) ifjú hölgy beleszerelmesedik valamelyik érettebb korú tanárába. Sármos, okos, könnyedén fogalmaz, majdnem mindent tud. Gyakran még jóképű is. […]

Karsa Tímea: 42 év (részlet)

augusztus 17, 2025 Írta:

0

~~ 1 ~~ Nem hiszem el, hogy tizenöt év után megint itt tartunk! Pedig annyira szeretem Liamet! Olyan jól megvagyunk tíz éve, mint borsó meg a héja. Van munkánk, kertünk, amit annyira szerettünk volna, és persze a hozzá tartozó ház! A brit főváros közelében ez egyáltalán nem kis teljesítmény, még akkor sem, ha – ahogy […]

Jó étvágyat! | Nyáry Krisztián: Így ettek ők

március 3, 2024 Írta:

1

Somogyi András | Az evés – nem újdonság ez – életünk része, sőt annak feltétele, szükséglete. A finom ételek fogyasztása azonban már az élet kellemes oldala. Az étkezés – tágabban fogalmazva a gasztronómia – alapanyaga lehet az irodalomnak is. Nyáry Krisztián az előszóban részletesen kifejti, hogy az evés és a hozzá kapcsolódó tevékenységek, az ételek […]

Nyáry Krisztián: Így ettek ők (részlet)

március 3, 2024 Írta:

0

Vajda János étvágya Vajda János sokat panaszkodott gyomorbajára, amit a zsíros vendéglői kosztnak tulajdonított. Élete nagy részében agglegényként élt, így csakugyan éttermi konyhára volt utalva. Azt viszont nehéz lenne állítani, hogy a rendszeres gyomorbántalmait pusztán az itt felszolgált ételek minősége okozta volna. A költő ugyanis, ha tehette, háromszor is megebédelt ugyanazon a napon, s természetesen […]

Maigret a 21. században | Jean-Luc Bannalec: Halál Bretagne-ban

szeptember 8, 2022 Írta:

0

Paddington | Dupin felügyelő a festői Bretagne-ban éli a száműzöttek életét. Nem erőssége a feljebbvalók tisztelete, ezért ez az ízig-vérig párizsi rendőr egy pontosan nem részletezett konfliktus következtében Gauguin földjén találta magát, amit a Halál Bretagne-ban történetének idejére már nagyon megkedvelt. George Simenon késői utódjaként Dupin személyével az író azt mutatja meg az olvasónak, milyen […]

Szelíd ízek | Laura Plumb: Ájurvédikus konyha kezdőknek

június 2, 2021 Írta:

0

Bedő J. István | Ajánlatos, ha a leendő olvasó a cím minden szavára figyel. Valóban kezdőknek szól a könyv, valóban minden fontosat elmond az ájurvédáról, és valóban az egész konyháról beszél, tokostul-vonóstul, mégpedig úgy, hogy olvasója ne jöhessen zavarba (vagy csak ritkán), hogyan ejtenek bizonyos szavakat, amiket eddig máshogyan leírva látott. Ezt az ételkészítési gyakorlatot […]

Laura Plumb: Ájurvédikus konyha kezdőknek (részlet)

június 2, 2021 Írta:

0

Tavaszi kitchari A receptek általában 4 főre szólnak Előkészítés: 5 perc Főzési idő: 35 perc 1/2 csésze basmati rizs / 1 csésze felezett mungóbab / 1 evőkanál ghee (70. oldal) / 1 teáskanál mustármag / 1 evőkanál tavaszi fűszerkeverék (72. oldal) / 4 csésze alaplé (71. oldal) / 2 csésze felaprított zöldség, például tavaszi zöldségek, […]

Rhys Bowen: A toszkán gyermek (részlet)

augusztus 11, 2020 Írta:

0

1. fejezet | Hugo 1944 decembere Meg fog halni, ez nyilvánvaló volt. Hugo Langley igyekezett érzelemmentesen kezelni a tényt. A Blenheim bombázó bal szárnya kigyulladt, a lángok már a pilótafülkét nyaldosták. Mögötte feküdt a navigátora, Phipp repülőszázados a berendezéseire bukva. Sisakja alól vér szivárgott, s végigfolyt az egyik arcán. Blackburn, a lövész pedig már halott […]

Egy pilóta, két nő | Rhys Bowen: A toszkán gyermek

augusztus 11, 2020 Írta:

0

Somogyi András | Rhys Bowen fejezetenként változó két idősíkon játszódó kitűnő regénye több műfaj és stílus keveredését használja fel az olvasmányosság és a feszültség fenntartásához. Tekinthetjük romantikus családtörténetnek, kalandregénynek, thrillernek, kriminek – sőt a gasztronómiát kedvelő olvasó még ízletes toszkán recepteket is tanulhat a kötetből. A történet egyik része a második világháború alatt, 1944-ben és […]

Tanja Dusy: Finomságok a deszkán (részlet)

szeptember 2, 2019 Írta:

0

Ha rákattintasz, nagyobb méretben látod Tanja Dusy: Finomságok a deszkán – Smörgas Fordította: Farkas Sylvia Partvonal Kiadó, Budapest, 201

A konyha titkos történelme | Tom Nealon: Forradalmak az ebédlőasztalon

augusztus 22, 2018 Írta:

0

Stillman | Kezdjük ott, hogy ki ne akarna egy olyan könyvet, amelyben ilyen fejezetcímek vannak: A ponty és a keresztesháború, Jó, hogy szósz!, Elfogyott a levespor, Limonádé pestis idején… és így tovább. Mivel a copyrightban szigorúan ott van, hogy a könyvet, illetve annak részeit tilos közölni blablabla, nem is merek így elsőre több fejezetcímet megemlíteni. […]

Lukács István, Kolbe Gábor: Séf (részlet)

április 11, 2018 Írta:

0

Ahogy azt már korábban elmeséltem, a Budapest Szálló konyhafőnökeként kerültem igazán bele abba a körbe, amelyik az állami protokollok lebonyolításában részt vett. Eleinte ez a privilégium a Gundel étteremé volt, de valamilyen szinten részt vett benne már a Széchenyi-hegyi Vörös Csillag is, hiszen rengeteg delegáció szállt meg ott. A Budapesthez tartoztak a vadászkastélyok, így lettünk […]

Egy ember élete | Lukács István, Kolbe Gábor: Séf

április 11, 2018 Írta:

0

Tóth Zsuzsanna | Minden élet egy regény. Van köztük kalandos, sziporkázó, szenvedésekkel vagy épp szerelmekkel teli – van, amely regény hősét irigyeljük, szeretjük, esetleg nevetünk rajta, másokét szánjuk. Többnyire a valóságban is érdekel minket a másik ember története, együttérzéssel figyeljük, titkait lessük, akár kedveljük, akár utáljuk őt. De hogyan éljük meg a saját regényünket? Felismeri-e […]

Púderszín profizmus | Sallay Fanni: Álom sütikivitelben

január 7, 2016 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Az év végéhez (és főképp a karácsonyi szezonhoz) köze­led­vén a kiadók rendre gasztro-könyvekkel erősítettek. Más kérdés, hogy a karácsonyi ajándék szakácskönyve egy része januárban az antikváriumok polcain köt ki, nem kis örö­met szerezve ezzel a másodkézből vásárlóknak. Gyanítom azonban, Sallay »CakeShop« Fanni könyve valószínűleg hiánycikk lesz hamarosan, és a reá vágyakozók […]

Működteti a WordPress.com.