Browsing All posts tagged under »főzés«

Dragomán György: Főzőskönyv (részlet)

január 10, 2021 Írta:

0

Főzzetek borscs levest. Vegyetek elő egy fej hagymát, egy szép murkot (sárgarépa), két közepes fej céklát, két közepes krumplit a kamrából. Törjetek hozzá egy zellerszárat, négy-öt gerezd fokhagymát, egy kicsi darab gyömbért. Vegyetek elő egy jóféle hámozottparadicsom-konzervet (400 gr-os, darabolt, az egész is jó, de késsel kicsit bele kell kapirgálni). Ez most hús nélküli borscs […]

Vaslábos, vinetta és kugli | Dragomán György: Főzőskönyv

január 10, 2021 Írta:

0

Paddington | „Főzésről írni majdnem annyira jó, mint főzni. Főzésről olvasni majdnem annyira jó, mint enni.” Így kezdődik a Főzőskönyv, Dragomán György saját bevallása szerint eddigi talán legszemélyesebb kötete. A kötetben szereplő receptek és írások talán nem lesznek újak a szerző közösségi média oldalait, írásait követők számára, hiszen korábbi, mulandónak szánt közösségi média bejegyzéseket szedett […]

»A főzés legyen egyszerű!« | Nigella Lawson: Nigella asztalánál

január 24, 2019 Írta:

0

Bodó Viktória Booklány | Ne számoljunk utána, hány évvel ezelőtt tűnt fel Nigella Lawson a főzőcsatornákon. Annyi azonban biztos, hogy egycsapásra reformálta meg a műfajt, az ételek iránti rajongásával, keresetlen stílusával. Biztos sikerre volt ítélve a recept: egy búgó hangú, telt, barna nő, akit imád a kamera, biztos sikerre számíthat, ha szenvedéllyel esik neki egy […]

Nigella Lawson: Nigella asztalánál (részlet)

január 24, 2019 Írta:

0

Véres hurka sült krumplival és tükörtojással Az ember utálja vagy imádja a véres hurkát, és amíg az előbbieket meg sem próbálnám győzködni, az utóbbiaknak jólesik a kedvében járni. Ezt nem teljesen önzetlenül teszem, mivel én is az utóbbi csapatnak vagyok oszlopos tagja. Ha lehetőségem van rá, általában a Stornoway véres hurkáját veszem, mivel feszesebb, és […]