Browsing All posts tagged under »olasz_gasztronómia«

Az étel maga az élet | Erica Bauermeister: Ízek életre-halálra

augusztus 5, 2012 Írta:

0

Írta: Erdélyi Z. Ágnes Ha körülnézünk kicsit a könyvesboltokban vagy az interneten, meglepő felfedezésre jutunk: több mint 2000 szakácskönyv, receptfüzet, gasztronómiai kiadvány kínálgatja magát csábosan, színes ételfotókkal, trükkös tematikákkal, érdekes egzotikumokkal vagy éppen hagyományok újjáélesztésével. És akkor még nem is beszéltünk a könyvek népszerűségével vetekedő internetes oldalakról, az önjelölt konyhaművészekről, a sikeres bloggerekről. A gasztronómia […]

Erica Bauermeister: Ízek életre-halálra (részlet)

augusztus 5, 2012 Írta:

0

| Előszó | Lillian azt a pillanatot szerette a legjobban, mielőtt felkapcsolta a lámpákat. Megállt ilyenkor az étterem konyhájának ajtajában, háta mögött az esőszagú, nedves levegő, és várta, hogy megérintsék az illatok – az érett kovászé, az édeskés-földes illatú kávéé és a fokhagymáé, amely felhígult, ahogy végiglebegett a levegőben. Alattuk, elmosódottabban, kavargott lassú gomolyagokban a […]

Erica Bauermeister: Ízek életre-halálra

augusztus 5, 2012 Írta:

0

Lillian, az elismert séf gyerekkora óta a legtöbb időt a konyhában tölti, hogy megfejtse az ételek szívet-lelket gyógyító és emléket idéző titkait. Hogy ezt a tudást és a főzés szeretetét átadja másoknak is, főzőtanfolyamot indít az éttermében. Minden hónap egyik hétfő estéjén nyolc tanítvány gyűlik össze. Köztük van Claire, aki a kisgyerekei mellett igyekszik ismét […]












		

		

		

		

		

		





			


                
Működteti a WordPress.com.