Browsing All posts tagged under »hygge«

Fűszeres illatú december | Trine Hahnemann: Skandináv karácsony

december 2, 2020 Írta:

0

Eszéki Erzsébet | Életem egyik legnagyobb kulináris élményét egy decemberi stockholmi meghívásnak köszönhetem. Bő tíz éve a svéd fővárosban töltöttünk egy hetet, habár korábban már legalább tízszer is jártam ott, de télen még soha. Egy kedves barátunk meghívott minket a Városháza patinás éttermébe (Stadshuskällaren a svéd neve). Az ilyen eseményt a svédek úgy hívják: Julbord (a […]

Trine Hahnemann: Skandináv karácsony (étvágygerjesztő)

december 2, 2020 Írta:

0

Képeinket részben az angol nyelvű kiadásból vettük át. Trine Hahnemann: Skandináv karácsony – Több mint 80 hagyományos és különleges recept Fordította: Kúnos Linda Corvina Kiadó, Budapest, 2020

Kerüljünk összhangba magunkkal | Louisa Thomsen Brits: Hygge. Harmónia dán módra

november 14, 2020 Írta:

0

Ú J R A O L V A S Ó Sváb Ági | Nem igazán kedveznek ezek az őszi napok a friss olvasmányélményeknek. Meg talán egy régebben olvasott könyvből lehet példát (vagy erőt) meríteni, hogy helyreálltsuk a kibillent egyensúlyt. Elővettem tehát Louisa Thomsen Brits pár éve megjelent könyvét. Hygge a címe. De tudják, mi is […]

Louisa Thomsen Brits: Hygge (részlet)

november 14, 2020 Írta:

0

Definíció Bár a hygge szó csak az utóbbi években került igazán előtérbe, az általa takart fogalom nem új keletű. Gyakorlata legalább olyan régi, mint körülülni a tüzet, vagy megosztani az ételt a barátunkkal. Az egyes szavak az adott kultúra, történelem és helyrajz sajátosságaiból nőnek ki. Az idő és a szokások öntik őket formába, és a […]