Subscribe:
RSS hírcsatorna
A KULTÚRAKIRAKAT
Browsing All posts tagged under »receptek«
Mindent csak lassan! | Sophie Minchilli: Dolce far niente
Riedl Annamária | Megragadja az olasz életfilozófia lényegét és ellenszert kínál a mindennapi pörgésre: ez a „dolce far niente” — az édes semmittevés művészete. Sophie Minchilli könyve nem csupán újabb életmódkönyv a polcon – inkább meghívó a lassú, tudatos jelenlétbe, amit az olaszok évszázadok alatt tökélyre fejlesztettek, és amit most olvasók ezrei éreznek világszerte időszerűbbnek, mint […]
Sophie Minchilli: Dolce far niente (részlet)
február 16, 2026 Írta: olvassbele.com
Bevezetés ~~ A semmittevés művészete Olaszországban születtem és nőttem fel, két egymástól nagyon eltérő kultúra ölelésében. Édesanyám amerikai, és ellentétben Dél-Olaszországból származó édesapámmal, aki számára természetes az ország szépsége és hagyományai, őt teljesen lenyűgözi minden, ami olasz. Ami engem illet, mivel Rómában nőttem fel, apámhoz hasonlóan rám sem gyakorolt különösebb hatást mindaz a szépség, a történelem és […]
Az ünnepnapok után is főzünk… | Szatmári „Főzelékes” Ferenc: Főzelékbiblia
január 7, 2025 Írta: olvassbele.com
● K A R Á C S O N Y U T Á N I S A J Á N L J U K ● Laczkó Ilona Adél | Ha elmúlik karácsony, és túléltük a halászlés, rántott halas, töltött káposztás, aszalt szilvás (vagy gesztenyés) sült pulykás ebédeket, eltüntettük a bejglit, a linzert, a mézeseket és […]
Lehetne bakancslistás | Ro Corradin: Szicíliai étterem
augusztus 16, 2024 Írta: olvassbele.com
Tóth Zsuzsanna | Mindannyian szeretjük a sikert. Jó esetben a másét is. Hát még a sikertörténeteket! Erősítenek minket, reménységgel és vágyakozással töltik el a lelkünket. Még a mesékre is mondhatjuk, hogy sikertörténetek. Meg a love storyk. És a happy endingek (vég nélkül…). Ro Corradin könyve, a Szicíliai étterem szinte az összes felsorolt hozzávalót magában foglalja. […]
Ro Corradin: Szicíliai étterem (részlet)
augusztus 16, 2024 Írta: olvassbele.com
Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy szicíliai étterem, amelyből… – Cannolo lett! – mondják majd erre kis olvasóim.* – Cannolo lett, ötféle változatban: az első édes, ricotta-mousse-szal, a második tőkehalas, a harmadik édes-savanyú, sóban eltett citrommal, a negyedik dekonstruált, szétszaggatott tésztaburokkal, az ötödik vegán, tofufagylalttal – mondják majd gourmet olvasóim. – Nemzetközi cannolo-sütödelánc […]
Jó étvágyat! | Nyáry Krisztián: Így ettek ők
március 3, 2024 Írta: olvassbele.com
Somogyi András | Az evés – nem újdonság ez – életünk része, sőt annak feltétele, szükséglete. A finom ételek fogyasztása azonban már az élet kellemes oldala. Az étkezés – tágabban fogalmazva a gasztronómia – alapanyaga lehet az irodalomnak is. Nyáry Krisztián az előszóban részletesen kifejti, hogy az evés és a hozzá kapcsolódó tevékenységek, az ételek […]
Nyári majdnem pizza | Agócs Írisz: Márkó bácsi kertje
július 14, 2022 Írta: olvassbele.com
Lázár Ivett KönyvParfé | Bizony, nem lehet elég sokszor mondani, hogy bolygónk jövője rajtunk múlik. De ami ennél is fontosabb, hogy erről minél fiatalabb korban kell kezdeni beszélgetni a gyerekekkel, hogy később okos és környezettudatos felnőtté váljanak. Persze ehhez nem elég, hogy mesélünk róla, néha azt is látniuk kell, hogy mi magunk is figyelünk a […]
Agócs Írisz: Márkó bácsi kertje (recept)
július 14, 2022 Írta: olvassbele.com
Ratatouille galette Olyan ételt készítettem a könyv mellé, amelynek hozzávalóit egy kis kertben is könnyedén, némi odafigyeléssel meg lehet termelni. De ha esetleg nincs lehetőség arra, hogy valaki kertészkedjen, a termelői piacon biztosan rájuk akadhatunk a nyári időszakban. Igaz, a könyvben pizzáról beszélnek a gyerekek, én viszont galette-et készítettem, ami nem más, mint lepény sós […]
Terítéken egy falatnyi Erdély | Pataki János: Székelyföld ízei
március 10, 2022 Írta: olvassbele.com
Fazekas Erzsébet | „A messze földön híres székely-magyar vendégszeretetnek kihagyhatatlan, meghatározó eleme a székely konyhaművészet” – írja a könyv előszavában Pataki János, akiről talán joggal feltételezem, hogy székely is, magyar is. Ha nem így volna, nem áradna az album minden oldaláról a transzszilván táj és a gasztronómia iránti szenvedélyes szerelem, az elfogódottság és az elköteleződés. […]
Pataki János: Székelyföld ízei (részletek)
március 10, 2022 Írta: olvassbele.com
Pataki János: Székelyföld ízei A szerző fényképeivel Fekete Sas Kiadó, Budapest, 2021 208 oldal, teljes bolti ár 6990 Ft, kedvezményes ár a kiadónál 5592 Ft, ISBN 978 615 616 8306 Nagyobb méretben láthatod a képet, ha rákattintasz!
Rita Falk: Savanyúkáposzta-kóma (részlet)
augusztus 16, 2021 Írta: olvassbele.com
1. fejezet – München? – kérdezek vissza. – München. Mit nem ért még mindig, Eberhofer? – kérdez vissza-vissza a polgármester, de a világ minden kincséért sem fordulna felém. Áll az irodám ablakában és elmélyülten szemléli városházánk csodálatos udvarát. – Sok mindent – mondom. – A „kényszer-előléptetés” kifejezést például. És az „áthelyezés” kifejezést. A legkevésbé pedig […]
Pár. káp. baj. mód. | Rita Falk: Savanyúkáposzta-kóma
augusztus 16, 2021 Írta: olvassbele.com
Lázár Ivett KönyvParfé | A napokban kisebbfajta olvasási válságot éltem át. Semmi sem esett igazán jól. Ilyenkor általában novellákat olvasok, esetleg előveszek egy ifjúsági regényt, vagy csak szimplán belelapozok egy-két mesekönyvbe. Ez tökéletesen elég ahhoz, hogy kikapcsoljon az agyam. Talán ezért, meg az ellenállhatatlan derűje miatt szeretem az ilyen mosolyínséges időkben megkaparintani Rita Falk könyveit. […]
Trine Hahnemann: Skandináv karácsony (étvágygerjesztő)
december 2, 2020 Írta: olvassbele.com
Képeinket részben az angol nyelvű kiadásból vettük át. Trine Hahnemann: Skandináv karácsony – Több mint 80 hagyományos és különleges recept Fordította: Kúnos Linda Corvina Kiadó, Budapest, 2020
Olvass bele 
február 16, 2026 Írta: olvassbele.com
0