Browsing All posts tagged under »receptek«

Az ünnepnapok után is főzünk… | Szatmári „Főzelékes” Ferenc: Főzelékbiblia

január 7, 2025 Írta:

0

● K A R Á C S O N Y U T Á N  I S A J Á N L J U K ●  Laczkó Ilona Adél | Ha elmúlik karácsony, és túléltük a halászlés, rántott halas, töltött káposztás, aszalt szilvás (vagy gesztenyés) sült pulykás ebédeket, eltüntettük a bejglit, a linzert, a mézeseket és […]

Lehetne bakancslistás | Ro Corradin: Szicíliai étterem

augusztus 16, 2024 Írta:

0

Tóth Zsuzsanna | Mindannyian szeretjük a sikert. Jó esetben a másét is. Hát még a sikertörténeteket! Erősítenek minket, reménységgel és vágyakozással töltik el a lelkünket. Még a mesékre is mondhatjuk, hogy sikertörténetek. Meg a love storyk. És a happy endingek (vég nélkül…). Ro Corradin könyve, a Szicíliai étterem szinte az összes felsorolt hozzávalót magában foglalja. […]

Ro Corradin: Szicíliai étterem (részlet)

augusztus 16, 2024 Írta:

0

Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy szicíliai étterem, amelyből… – Cannolo lett! – mondják majd erre kis olvasóim.* – Cannolo lett, ötféle változatban: az első édes, ricotta-mousse-szal, a második tőkehalas, a harmadik édes-savanyú, sóban eltett citrommal, a negyedik dekonstruált, szétszaggatott tésztaburokkal, az ötödik vegán, tofufagylalttal – mondják majd gourmet olvasóim. – Nemzetközi cannolo-sütödelánc […]

Jó étvágyat! | Nyáry Krisztián: Így ettek ők

március 3, 2024 Írta:

1

Somogyi András | Az evés – nem újdonság ez – életünk része, sőt annak feltétele, szükséglete. A finom ételek fogyasztása azonban már az élet kellemes oldala. Az étkezés – tágabban fogalmazva a gasztronómia – alapanyaga lehet az irodalomnak is. Nyáry Krisztián az előszóban részletesen kifejti, hogy az evés és a hozzá kapcsolódó tevékenységek, az ételek […]

Nyáry Krisztián: Így ettek ők (részlet)

március 3, 2024 Írta:

0

Vajda János étvágya Vajda János sokat panaszkodott gyomorbajára, amit a zsíros vendéglői kosztnak tulajdonított. Élete nagy részében agglegényként élt, így csakugyan éttermi konyhára volt utalva. Azt viszont nehéz lenne állítani, hogy a rendszeres gyomorbántalmait pusztán az itt felszolgált ételek minősége okozta volna. A költő ugyanis, ha tehette, háromszor is megebédelt ugyanazon a napon, s természetesen […]

Nyári majdnem pizza | Agócs Írisz: Márkó ​bácsi kertje

július 14, 2022 Írta:

0

Lázár Ivett KönyvParfé | Bizony, nem lehet elég sokszor mondani, hogy bolygónk jövője rajtunk múlik. De ami ennél is fontosabb, hogy erről minél fiatalabb korban kell kezdeni beszélgetni a gyerekekkel, hogy később okos és környezettudatos felnőtté váljanak. Persze ehhez nem elég, hogy mesélünk róla, néha azt is látniuk kell, hogy mi magunk is figyelünk a […]

Agócs Írisz: Márkó ​bácsi kertje (recept)

július 14, 2022 Írta:

0

Ratatouille galette Olyan ételt készítettem a könyv mellé, amelynek hozzávalóit egy kis kertben is könnyedén, némi odafigyeléssel meg lehet termelni. De ha esetleg nincs lehetőség arra, hogy valaki kertészkedjen, a termelői piacon biztosan rájuk akadhatunk a nyári időszakban. Igaz, a könyvben pizzáról beszélnek a gyerekek, én viszont galette-et készítettem, ami nem más, mint lepény sós […]

Terítéken egy falatnyi Erdély | Pataki János: Székelyföld ízei

március 10, 2022 Írta:

1

Fazekas Erzsébet | „A messze földön híres székely-magyar vendégszeretetnek kihagyhatatlan, meghatározó eleme a székely konyhaművészet” – írja a könyv előszavában Pataki János, akiről talán joggal feltételezem, hogy székely is, magyar is. Ha nem így volna, nem áradna az album minden oldaláról a transzszilván táj és a gasztronómia iránti szenvedélyes szerelem, az elfogódottság és az elköteleződés. […]

Pataki János: Székelyföld ízei (részletek)

március 10, 2022 Írta:

0

Pataki János: Székelyföld ízei A szerző fényképeivel Fekete Sas Kiadó, Budapest, 2021 208 oldal, teljes bolti ár 6990 Ft, kedvezményes ár a kiadónál 5592 Ft, ISBN 978 615 616 8306 Nagyobb méretben láthatod a képet, ha rákattintasz!

Rita Falk: Savanyúkáposzta-kóma (részlet)

augusztus 16, 2021 Írta:

0

1. fejezet – München? – kérdezek vissza. – München. Mit nem ért még mindig, Eberhofer? – kérdez vissza-vissza a polgármester, de a világ minden kincséért sem fordulna felém. Áll az irodám ablakában és elmélyülten szemléli városházánk csodálatos udvarát. – Sok mindent – mondom. – A „kényszer-előléptetés” kifejezést például. És az „áthelyezés” kifejezést. A legkevésbé pedig […]

Pár. káp. baj. mód. | Rita Falk: Savanyúkáposzta-kóma

augusztus 16, 2021 Írta:

0

Lázár Ivett KönyvParfé | A napokban kisebbfajta olvasási válságot éltem át. Semmi sem esett igazán jól. Ilyenkor általában novellákat olvasok, esetleg előveszek egy ifjúsági regényt, vagy csak szimplán belelapozok egy-két mesekönyvbe. Ez tökéletesen elég ahhoz, hogy kikapcsoljon az agyam. Talán ezért, meg az ellenállhatatlan derűje miatt szeretem az ilyen mosolyínséges időkben megkaparintani Rita Falk könyveit. […]

Péterfy-Novák Éva: Sajtleves

december 21, 2020 Írta:

0

– Üljön le, kisasszony – ez volt az első mondata hozzám. Gyűlölöm, ha kisasszonynak, hölgynek vagy egyáltalán bárminek is szólítanak, főleg ismeretlenül! De azt gondoltam, hogy most nem fogok szólni érte, inkább látványosan mérgesen hátramegyek az előadó utolsó előtti sorába, és lehuppanok. Előveszem a laptopom, és magam elé teszem a világosbarna, agyonfirkált kisasztalra. Nemcsak az […]

Hazai ízek, házias történetek | Péterfy-Novák Éva, Szentesi Éva: Damaszt és paprikás csirke

december 21, 2020 Írta:

0

Paddington | Tudom, hogy vannak magányos farkasok, akik a konyhában egyedül szeretnek alkotni, én azonban nagyon szeretek főzés közben beszélgetni. Ha kicsi a hely, akkor azzal, aki betámasztotta magát egy zugba, ahol nincs láb alatt, ha meg van elég tér, a másik fogás készítőjével. Péterfy-Novák Éva (PNÉ) és Szentesi Éva (SZÉ) barátnők. Nem tudom elképzelni, […]

Trine Hahnemann: Skandináv karácsony (étvágygerjesztő)

december 2, 2020 Írta:

0

Képeinket részben az angol nyelvű kiadásból vettük át. Trine Hahnemann: Skandináv karácsony – Több mint 80 hagyományos és különleges recept Fordította: Kúnos Linda Corvina Kiadó, Budapest, 2020

Laura Madeleine: Egy ​cukrászmester meséje (részlet)

szeptember 13, 2020 Írta:

0

Prológus | Párizs, 1910 A fiú felrohant a földalatti lépcsőjén, ki a csendes éjszakába. Április elején jártak, hideg volt még, a lehelete ködként derengett a levegőben. Egy pillanatig hallgatta valamelyik távoli templom harangjait, ahogy elütötték a tíz órát. Lopva nézett körül. Mozgást látott a szeme sarkából. Mosolyogva lehajolt a lépcső fölött, és kinyújtotta a kezét. […]

Ó, azok az ízek, illatok! | Laura Madeleine: Egy ​cukrászmester meséje

szeptember 13, 2020 Írta:

0

Lázár Ivett KönyvParfé | Nagyon sokat köszönhetünk a francia cukrá-szoknak. Ha ők nincsenek, talán nem élvezhetjük a híres fordított almatortát, avagy Tarte Tatint, sem az éclair fánkot. És akkor a tojáshabos citromtortáról, (Tarte citron meringuée) és a macaronról még nem is ejtettem szót. Laura Madeleine regénye egy olyan francia cukrászdába invitálja az olvasókat, ahol a süteménykészítés […]

Működteti a WordPress.com.