Dragomán György: Főzőskönyv (részlet)

Főzzetek borscs levest. Vegyetek elő egy fej hagymát, egy szép murkot (sárgarépa), két közepes fej céklát, két közepes krumplit a kamrából. Törjetek hozzá egy zellerszárat, négy-öt gerezd fokhagymát, egy kicsi darab gyömbért. Vegyetek elő egy jóféle hámozottparadicsom-konzervet (400 gr-os, darabolt, az egész is jó, de késsel kicsit bele kell kapirgálni). Ez most hús nélküli borscs […]