Vadon termő ínyencségek | Almási Petra: Ehető gombák Magyarországon

Laczkó Ilona Adél | Családunk étrendjében mindig szerepelt a gomba. Egészen pontosan a piacon kapható csiperke (néha laska), amiből ünnepek alkalmával leves készült vagy kirántva fogyasztottuk. Ám igazán nagy gombarajongóvá a Mátrában töltött évtizedek alatt váltam, amikor megismerhettem az erdőn és mezőkön termő ínyencségeket. Gyorsan hozzá kell azonban tennem, ezzel együtt sem váltam gombaszakértővé. Ezért […]