Írta: László Ágnes Varga Gábornak most jelent meg a Desszert szerelem című, második receptkönyve a Kossuth Kiadónál. Az előző, Gourmandia című kötete is siker volt. A vonzó címlap mögött újszerű ötleteket és a munkát könnyítő megoldásokat találunk. Mi ennek a mostani összeállításnak az egyedisége, a különlegessége? A megbízhatósága, a precizitása, amit már tőlem megszokhattak, akik […]
október 2, 2012 Írta: olvassbele
Esti bűnözés | Csokoládészuflé Hozzávalók 4 szufléhoz: 190 g 60%-os étcsokoládé 55 g vaj 5 tojássárgája 5 tojásfehérje egy csipet só Elkészítési idő: 25 perc 1. Először vajazd ki a szufléformákat, és a sütőt melegítsd elő 240 ºC-ra. 2. A csokoládét és a vajat mérd egy tálba, és vízgőz fölött olvaszd meg. 3. Míg a […]
október 2, 2012 Írta: olvassbele
0